Thursday, May 10, 2012

Ikan Tenggiri saus tiram

Calya paling suka makan ikan, tapi kan bosen juga kalo di goreng mulu
mau di pepes, kebayang ribetnya wkwkwk...
jadi aja ditumis (again) pake saos tiram.. tapi rasanya hmm...jgn ditanya, calya doyan banget ^^

tinggal tambah potongan cabe buat yg suka pedes, dimakan sama nasi hangat yummy..

Bahan:

300gr Ikan teggiri fillet
1 buah tomat hijau
1/2 butir bawang bombay
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1sdm saos tiram
1 sdm kecap
garam
merica
air jeruk nipis

Cara Masak:

1. potong2 ikan tenggiri sesuai selera, beri air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar
2. cincang halus bawang merah dan putih, tomat dan bawang bombay
3. goreng ikan sampai matang, jangan terlalu kering, tiriskan
4. tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay sampai harum
5. masukan tomat, kemudian ikan tenggiri, aduk beri sedikit air
6. beri kecap dan saos tiram, garam dan merica
7. aduk rata sampai bumbu meresap ke ikan



Martabak telur daging cincang

hmm... mama paling doyan makan martabak telur ^^
jadi nyoba2 bikin sendiri deh.. ternyata rasanya enak juga hehe..

Bahan :

10 lembar Kulit Lumpia/Popia
150gr daging cincang
beberapa tangkai daun bawang 
1/2 butir bawang bombay
2 butir telur ayam/ 1 telur bebek
3 siung bawang putih
1 sdt merica bubuk
garam secukupnya
margarin untuk menumis
minyak goreng

Cara membuat :

1. haluskan bawang putih, potong2 halus bawang bombay, tumis sampai harum dengan margarin
2. masukkan daging cincang, masak hingga daging matang 
3. beri merica dan garam.
4. masukkan daun bawang yg sudah dipotong2 kecil, aduk
5. matikan kompor
6. masukkan telur ke dalam tumisan daging, aduk sampai rata
7. bagi isi martabak jadi 10 bagian, dan masing masing bungkus dengan kulit lumpia/popia membentuk amplop
8. goreng martabak hingga kecoklatan dengan api sedang